Fuentes, Algibes y Molinos

El agua forma parte indisoluble del paisaje de esta Comarca del Alto Almanzora. Una zona rodeada del paisaje agreste de las Sierras de los Filabres, las Estancias y Sierra de Lúcar. El río Almanzora es la principal arteria fluvial de estas tierras y su nacimiento en un paraje de Alcóntar. Es digno de contemplar, sobre todo por el contraste que produce ver cómo el agua atraviesa cerros áridos, sierras, zonas de huerta y de secano. En su camino el río Laroya cae en forma de numerosas cascadas que crean un entorno que destaca por su colorido y alegría, ayudando mucho la presencia de adelfas y los chopos. Este mismo río Laroya aflora nuevamente cerca de Macael formando la “Fuente Maestra”. Dicho apelativo se debe por el afloramiento superabundante que abastece al pueblo de Macael e incluso riega parte de algún pago circundante. También en Macael hay que destacar la “Fuente del Pozo” en plenas canteras, así como la “Fuente Laza” de donde se servían las canteras del Río para el consumo de los canteros. Curso abajo del Río Macael y a medio camino hacia Olula tenemos la “Fuente del Cogoche” próxima a la cueva de la Encantá, que también tiene su historia. El Cafornal es otro lugar famoso por su abundancia de agua para riego.
Pero hay otras fuentes dispersas por toda la Comarca. Así, cerco del núcleo de población de Olula del Río encontramos la archiconocida “Fuente del Cañico” antiguo caudal sobre el que hay colocada una lápida de mármol hecha por los vecinos de la villa en 1.837. Riega el pago del “Margen” posiblemente el topónimo se debe a la cercanía de este pago con la ribera del Almanzora. Aquí acostumbran “los cebolleros” a celebrar la “Noche de San Juan”. Otras fuentes notables en esta villa son la “Fuente Anacata” que riega los pagos de Huitar Mayor y de Huitar Menor. “La Santa”, “El Porro”…son otras fuentes, hoy menores, de Olula.

La “fuente de San Ginés” es otra fuente en casco urbano. Esta vez en Purchena. Esta popular fuente fue construida en 1.887. No podemos olvidar la “Fuente de los Caños” en Suflí o la “Fuente del Conde” en Bacares.

Lejos de los centros de población se sitúan varias fuentes: En Armuña, la “Fuente de Padules” que ha generado algún tropiezo con los purcheneros que son quienes disfrutan de su caudal. En Tíjola es digno de mencionar la “Fuente del Huevo” llamada así porque el día de San Marcos los lugareños acuden a pasar el día al campo y muchos eligen el lugar. Se llama “del huevo” por la tradición de romper los huevos de los hornazos en la frente del vecino más próximo acampado. La “Fuente termal de Cela” compartida con la población de Lúcar y considerada la playa del Alto Almanzora. Es fuente una acondicionada para el turismo y sus aguas manan todo el año a 26 grados centígrados de temperatura. Es factible bañarse en cualquier época del año. Alrededor de la balsa donde se acumula el agua se han desarrollado toda clase de servicios.
Serón cuenta con numerosos nacimientos de agua. Aquí destacaremos “Fuencaliente”, donde mana el agua un grado más alto que la de Cela, es decir 27 grados centígrados permaneciendo constante todo el año.
De la presencia musulmana en la comarca aún se conservan restos de aljibes. Basta subir a la “Piedra Ver de Olula” o acercarnos a la Aljambra, barriada de Albox con forma rectángular y bóveda. El de Almanzora en Cantoria, conserva en buen estado las tres naves de que estaba conformado.

También de los árabes y de pueblos que posteriormente se asentarían en la zona aún se conservan más o menos cuidados los tradicionales “molinos de agua” para moler los cereales por medio de la fuerza hidráulica del agua. Serón, Lúcar, Suflí o Laroya fueron lugares donde abundaron estas construcciones. Taberno posee uno a modo de recuerdo en el llamado “Museo del Campo”. En Laroya se conserva otro tal cual fue y ha sido transformado en “Casa Rural”. En funcionamiento, al menos hasta no hace mucho funcionaba uno en la Calle Juan de Austria.

Juan Sánchez-DICIEMBRE-2.016